2025 年世界甜点大赛的 18 个国家的候选人

经过一轮全国选拔和洲际比赛后，我们现在知道了将于 2025 年 1 月 24 日至 25 日在 Sirha Lyon 举行的世界甜点大赛(Coupe de Monde de la Pâtisserie)总决赛的 18 支队伍。

比赛的主题是国家遗产，这个主题将让参赛者展示他们国家的文化和美食财富。

今年，在餐厅式甜点测试中，每个团队都必须使用在自己国家选择和获得的食材来制作甜点。从日本到智利，再到摩洛哥和英国，糕点厨师将利用他们的专业知识，在九个小时的比赛中，用他们独特的风味和各种艺术作品的美感给评委留下深刻印象。

其中一个新特色是”ShowChocolat”测试，它为选手提出了一项新挑战：展示 26 种创新的街头美食风格的 Valrhona 巧克力作品，这些作品在盒子里制作并在美食车的舞台上在评委面前完成，同时在预先准备好的视频中解释他们的食谱，然后进行评分。 “娱乐是比赛不可或缺的一部分，情感，无论是通过口味、视觉效果还是技术，都是比赛所固有的，特别是在糕点比赛中。Show Chocolat 比赛旨在完全利用舞台，并为选手提供前所未有的机会，让他们比糕点世界杯历史上任何时候都敢于冒险。参赛团队必须在厨房外表演，甚至更接近公众，”比赛主席Pierre Hermé解释说。

18 个国家和参赛选手图片：   非洲      埃及

毛里求斯

摩洛哥

 美洲           阿根廷

智利

哥伦比亚

墨西哥

巴拉圭

亚洲              中国

日本

马来西亚

菲律宾

新加坡

韩国

欧洲         比利时 

法国

意大利

英国

                                                 比赛日程表

Sedhom Hamed Riyad –开罗Kampincki 酒店– 埃及 [巧克力]Sedhom Hamed Riyad –开罗Kampincki 酒店– 埃及 [巧克力]

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